台中新開幕 客觀炭火小料理 地點在南屯區大墩十四街 主打職人手打炭火挽肉（漢堡排） 及A5黑毛和牛排飯（套餐） 不吃牛肉也有台灣黑毛豬排 及台灣黑毛豬挽肉選擇。 開放式的廚房 可以直接看到製作過程 手打後的挽肉 會先在鑄鐵盤上高溫煎定型 再放置炭火爐上炙烤 充分吸收炭火香氣 上桌後還會提供小烤爐保溫 食用前拌上生食級醬油雞蛋 讓牛肉更滑順有層次 香氣也更豐富真的超讚！ 每份套餐都會附上漬物、味噌湯 季節溫沙拉、鮭魚卵佐雞油美乃滋 及醃漬櫻桃蘿蔔 不得不說他的漬物很不錯！ 炒至焦化的洋蔥是我的最愛。 單點小物也非常推薦 最厲害的是 黑白大廚裡的麻辣奶油蝦球 這裡就吃得到 脆脆的口感加上鮮蝦 搭配溫和的麻辣美乃滋 真的很好吃！ A5黑毛和牛挽肉 $599 台灣黑毛烤豬排 $399 A5黑毛和牛排飯 $999 嫩蒸蛋 $80 麻辣奶油蝦 $90 炭燒鳥串 $150 草莓鮭魚塔塔 $180 客觀味自慢 （炭烤A5和牛）$200 客觀炭火小料理 台中市南屯區大墩十四街360號 週一至週五 17：30~22：30 每週二公休