2024-12-19 12:04
桃園區義大利料理三連發(上)
最近有點動力就連吃三家桃園看似很有特色的義式料理餐廳,吃完後整理心情很差…
這一間是今年六月新開的店面,現場料理設備安裝了一個大窯,看起來好像很道地,但卻令人失望。
🍕瑪格麗特披薩:
前面用餐的客人都出完餐了,點餐到上餐卻是我遇過最久的現烤披薩。
番茄醬汁很稀、很甜,沒有應有的酸度、鮮味。
很可能就是鍵盤廚師,完全抄義大利的配方,卻沒有發現臺灣的番茄與義大利品種、風味不同,沒有調整的結果就是很稀。
但也可能只是喜歡很稀很甜的醬吧,是迎合市場還是主廚個人口味,不懂?
🍹飲品:
沒有 Campari Soda 那就來一杯 Aperol,也調得很甜…
辣油不怎麼辣,也沒有香氣,擋不住的甜味。
整餐吃得很累,口中只有甜味,披薩甜、調酒甜,為什麼不出Campari Soda 呢?
推薦程度:★(不用嘗試)
「我是Taoyuan_Mouth,只是個在桃園想吃飽吃好的普通人」