和菓子には日本茶もコーヒーも合うからねぇ☕️

意外となんでもありですよ。菓子との相性次第です✨

こういう研究はあるそうです 2019 年度 若手・女性研究者奨励金 レポート 研究課題 ティーペアリングの科学的解明による茶と和食 https://www.shigaku.go.jp/files/s_josei2019report014.pdf

多いってどれくらいよ？ ちゃんと数字で書いとくれw

いやお茶漬けで

日本茶とは、抹茶だけではなく煎茶やほうじ茶まで含む場合、それぞれの香りや味わいは結構異なってくる。 さらに煎茶にいたっては、作り手の製法や淹れ方でも味わいがだいぶ変わる。 和菓子も、伝統生菓子なのか半生菓子なのか干菓子なのか、それとも南蛮菓子までも含むのかで色々変わる。 日本茶には和菓子が合うとは限らない。 また和菓子に日本茶が合うとは限らない。 そのお茶自体の特性や味を考えずに当たり前だと思って一律で「日本茶には和菓子」とするのは勿体無いなと思っている次第です。 いろいろな組み合わせで、いろいろな「日本茶」「和菓子」を楽しんでみたらもっといいのに。