紅芋は最近だと思います。 紅芋タルトの会社の影響かと。 昔の資料みても紅芋使ったお菓子は出て来ません。 家庭で作っていたのはサーターアンダギー、旧暦3月3日に食べる三月菓子、旧暦5月４日のチンビン、秋のお彼岸のふちゃぎ、旧暦12月8日のカーサムーチー、とかだと思います。 ちんすこう、きっぱん、ちいるんこうなどの宮廷菓子もあるかも。