煮東西是科學也是藝術，需要天份也需要練習。 很多人很愛自己亂改配方然後再做不出來⋯ 沒錯！有些配方真的是亂寫， 但你什麼都不會的時候就不能好好照 配方做一次，熟練了再做變化嗎？ 就算完全照配方， 因為不夠熟練也不一定做得好了，先練習， 手感熟悉後也不一定需要配方了， 就是功力！！ 講也講不聽⋯。