味噌作る！無添加生活したい！おすすめの大豆さんとお塩！麹教えてください！教えてください！

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3 小時內	しー🌿木と暮らす家｜寒冷地の家づくり c_noie_	まずは、近くで買える材料やキット販売しているもので作ってみると良いですよ。大豆や麹によって味は変わりますが、自分で作るとこうなるんだというのを試してから、豆の品種や麹に拘ってみるといいと思います。あえていうなら、豆は新豆を使ってください。柔らかく煮えて潰しやすいです。
3 小時內	らっちゃん🌿 livegood.racchan	はじめまして☺️ 育休に入ってから毎年味噌作っています❣️ 大豆はとりあえず、有機大豆塩はシママース麹は乾燥米麹を使ってきました！今年の麹は味噌屋で売ってる生麹で作るのにチャレンジする予定です！塩は食塩ではなく、精製されてない塩で作るのが1番のポイントだと思いますが、個人的には神宝塩で作りたいと思いつつ、お値段が張るのでシママースに落ち着いてますおすすめの大豆を具体的にお伝えできず🙏 お互い味噌作りうまく行くといいですね🌟 昨年作ったものの写真を載せおきます🙌
5 小時內	ままこ mayouk89338255	無添加生活目指しています。味噌自分で作るんですね。尊敬します。
7 小時內	MANAMI 🌿自分らしいecoと無添加な暮らし🌿 lin_pica	私も味噌作りたいって毎年言ってるのですが、なかなかできてません💦
8 小時內	ふゆそみ huyusomi	最近は、麹屋さんで蒸して潰した大豆買ってます。麹は、お好みでいいと思います。自分で用意するのは、塩と湯冷ましのみです。塩は、藻塩を使ってます。
8 小時內	まんまる日和｜糀と味噌工房 manmaru.biyori	滋賀県の小さな麹屋です！よろしければ『まんまる麹』をお試しくださいませ♡ 滋賀県産コシヒカリを使用し、手作業で丁寧に育んでいます。ふくよかな旨みが自慢です。 ▼オンラインショップはこちらですよかったら覗いてみてくださいね！手軽に作れる味噌キットも販売しています♡ https://shop.manmarubiyori.com
16 小時內	発酵広島　糀ライフスタイリスト®️〜糀で叶えるシンプルライフ〜森　真実子 mamiko85hakkouseikatsu	広島で味噌WSしてます😁 まるみ麹本店さんの大豆、生こうじ、クリスマス島の塩使ってます🥰💕
16 小時內	メニュ·ラボひさはらひでみ\|料理マニアなお料理代行/管理栄養士\|京都市・宇治市 menu.lab_gohan	五味醤油さんの手作りみそセットおいしいです✨
19 小時內	堀香織❖京都初日本伝統文化・和柄専門アイシング和装作織 -ori- ❖麹発酵ごはんで元氣な身体に麹発酵カフェ織❖ wasousaku.ori	私が仕入れしてるお米農家さん、無農薬大豆もあるよー

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