回法國之後最近幾天都在風風火火的充實家裡的糧倉，原本只是早上趁著有空的時候開車去附近的大型肉店Boucherie 去補充拿來冷凍的常備肉（雞胸肉、雞腿、牛絞肉、香腸、羊脖），但是不變的定律，只要肚子沒有吃飽出門採買就一定會購入預訂之外的品項😬 今天手滑的是之前的podcast 集數有聊過的法國肉製品 （EP35-36) pâté en croûte 酥皮肉醬，包裝上還特別註明chapon。Chapon 是閹雞、閹公雞、準確來說，閹掉的雞肉質比較嫩、長得能比較大隻色澤也會比較漂亮。在酥皮肉醬裡面的雞是真的擠成一個他媽媽也認不出來的樣子了，閹雞生前漂不漂亮真的不知道，閹雞、野菇醬、榛果全部擠在酥皮裡變成地層，真的好好吃🥺 猛一回想，這包肉醬五歐多（170台幣左右），我在戴高樂機場吃的巧克力麵包+小杯拿鐵7歐（210台幣上下），機場果然還是⋯坑⋯😭 法國生活