餐廳訂位取消的經驗 今天帶家人去築間幸福鍋物用餐，這家店我之前一直很喜歡，但這次的經歷讓我有些遺憾。 我用 inline 訂了 19:10 的四人位，但因臨時狀況，19:19 才到店。我到後禮貌地告知：「你好，我姓陳，有訂位 19:15 四人。」 店員核對後糾正我：「你的訂位是 19:10。」我確認了一下，確實是我記錯了，便道歉說：「抱歉，是 19:10。」 然而，店員接著說：「你的位子已經取消了。」 我愣了一下，問：「取消了？現在不是 19:19 嗎？」 對方語氣顯得有些不耐：「你沒看到外面那麼多客人嗎？位子已經給其他客人了，我們家沒有在保留訂位的。」 聽到這句 「你沒看到外面那麼多客人嗎？」，我的情緒也有點上來，我反問：「通常餐廳不是會幫客人保留 10 分鐘，或者至少來電確認嗎？」 店員語氣也激動起來：「我們家就是沒有在保留訂位！」 當然，我能理解餐廳規則對於翻桌率的重要性，但如果服務細節或溝通方式能更貼心一些，是否能讓顧客的體驗更圓滿？ 又或者，其實是我自己帶家人用餐時，心情變得更「敏感」了？ 你們有遇過類似的經驗嗎？