無農薬シークワーサーのレアチーズタルト。 素晴らしい完熟の無農薬シークワーサーを譲っていただきレアチーズタルトを作りました。 シークワーサーは認知症予防にも効果あるとか。 美味しくて体にも良いなんて最高の果物だなぁ。 ほんとうは今日は営業日だったけれども、回転性めまいを起こして休業。 こんなに気をつけて生活しているのに体調崩すなんて！って思ったけれど。 一年に1回くらい体調崩すのはもはや仕方ないのかもしれない。 体力があまりない中で人生の後半からパン屋を開業して毎日必死で働いている。 気をつけてはいるけど、ずらせない予定やタイミングが重なる時はバランスがとれなくなるものだ。 クヨクヨしないで明日は元気にパンを焼けるように体調を戻していくまでだ。