台南舊城區，曾流行稱為「四果茶」的飲品，是把多種蜜餞放進熱水中浸泡，當作飯後的甜點、飲料，這種飲食文化並非在尋常百姓家，直到蜜餞開始流行，可能才間接影響四果冰，還有「蜜桃香」的招牌飲品，加了蜜餞的楊桃冰。 這幾年因影音平台、復古流行的風潮，約1964年創業的蜜桃香，多了許多Y2K打扮的年輕客人，他們似乎追隨短影音的足跡而來。 楊桃湯的內涵可說是台南飲食文化的延續，約半世紀前，在飲料選擇不多的環境，楊桃湯是熱門商品。 「蜜桃香」的創辦人吳順郎，自稱10幾歲開始賣楊桃湯，當兵退伍後創業，當時攤販都聚集在東門圓環，還有好幾間楊桃湯攤，直到快30年前，他接受訪問時聲稱市區剩下3家。 吳順郎說，他們的特色是每天去員林、彰化買蜜餞，加入楊桃湯一起賣，醃漬的楊桃要泡水14小時，讓鹽味與酸味吐出來，再加糖水煮。 楊桃冰會因為蜜餞不同會有不同的口味，一口甜湯、一口蜜漬楊桃，再配上一口蜜餞，是最豐富的享受。 現在食品工業進步、訊息秒速傳播，消費也習慣了快時尚，或許已沒時間留給一杯楊桃冰，記者的採訪也變的廉價，比起30年前吳順郎面對採訪侃侃而談，如今我只曉得二代接手。