สวัสดีサワディ~ たまには料理ネタを このところ毎日、タイ三昧な食卓で 飽きることなく食べております。 タイ料理の醍醐味は 何といいましても 酸味と甘みと辛みのバランスの良さ。 それに香味野菜とパクチー まずは、「ヤムウンセン」 タイの春雨サラダ。 温かいままで食べるのが本場流 魚介のほかに低温調理した鶏のむね肉を薄くスライスしてナッツとか ドライフルーツをトッピングして食べてます。 グリーンカレーはずっとスパイスを研究していたんだけど、市販品が簡単に美味しく出来上がるのでペースト使ってます。 ガオマンガイ 鶏モモ肉とタイ米を炊いたご飯 これが抜群に美味しいんです タイのソースで自宅でも完璧に仕上がるのでお勧めです。 #タイ料理大好き #タイ料理好きな人と繋がりたい #パクチー大好き #ヤムウンセン #カオマンガイ #グリーンカレー #今日はパッタイ