臺灣有5種山椒魚，分別是臺灣山椒魚、觀霧山椒魚、南湖山椒魚、楚南氏山椒魚與阿里山山椒魚。 事實上，山椒魚喜歡低溫、潮濕的環境中，多分布在溫帶和寒帶，但由於臺灣有綿延的高山，因此，也成為世界上山椒魚分布的最南界！ 但因氣候變遷與暖化，使對溫度敏感的山椒魚面臨生存上的危機，在野外要見到牠們相當不容易，調查與保育工作難度更相對高。