上次帶回來四支LEAVES的豆子，其中我覺得最好喝的是哥倫比亞，第二就是這支衣索，雖然沒測豆粉色，但從豆子展開的程度、豆子的硬度，都覺得是極淺，感覺是用stronghold烘的？ 上次在LEAVES店裡點的ALO跟Kenya 真的超級酸，覺得已經接近檸檬酸值，但風味很活潑，品牌風格我也滿喜歡的。 因為它們店裡是用山文出杯，所以我也就用山文來沖。 13克粉配200克93度波爾水，C40的21格，四次斷水，兩分半結束萃取。 香氣雖沒有SEY的極淺奔放，但酸質很活潑，前段酸質明亮但會轉甜，豆標上的棉花糖甜形容滿貼切的，整體很乾淨，尾韻也不算太短