【本当はお教えしたくない食レポ】 お正月を半月も過ぎてのお節レポ ご容赦ください🙏 私は毎年自家製お節 普段も、冷凍食品、お惣菜一切使いません。 それは、添加物無し、自分のご飯が 一番自分の口に合うからなのですが これはもう🙌お手上げ、 想いやエネルギーの高さに 惚れ込んでしまったのが 岩井直子さんの発酵料理。 市販のものは、大抵味濃いめ、 甘さ強め、そしてやむを得ませんが、 添加物。 でも直子さんのお料理は 全てがオリジナル発酵調味料。 味噌やお醤油だけではありません、 糀や果物を発酵させたエキスなどを 使われています。 そのため、マリアナ海溝のように 深い味わい 細胞一つひとつが目覚め活性化し 喜んでいます。 発酵という宇宙に飲み込まれたかのような 感覚の深くて大きな異次元🌎 丁寧に心を込め、また、菌たちとも対話が 出来るからこその生き生きとした 躍動感を感じる、とても調和が取れていて後を引く美味しさ。 美味しくて元氣になり 幸せになるお料理 お惣菜を使う罪悪感に反し 家族が大喜びする 波動の高い家庭料理。 宅配、出張代行してくださるので 是非お試しを