2025-01-18 11:30
《過年吃甜甜の雪Q餅》 真的很好做也很好吃,不小心就在送完之前吃光了,第二次做調整了配方,總覺得包裝比較耗時間。 以下分享容易製作&自己覺得不會太甜的份量 A.奶油50g + 棉花糖150g B.奶粉50g C.餅乾100g D.喜歡的堅果果乾適量(可省略) 其他:平底鍋、烘焙紙、方型模具、筷子或刮刀、冰箱、菜刀、糖果包裝紙 ★C和D可以直接用市售包裝,大概量就好不用很準。用Oreo/麗茲餅乾剛好是一條,實測用方塊酥也很好吃。堅果口味我用ikea堅果兩小包,果乾口味我是用全聯芒果乾70g一包/義美草莓凍乾28g一包 ★奶粉以外的材料全部切/剝小塊,留一些C和D表面裝飾 ★模具上先鋪好烘焙紙,烘焙紙要模具底部大小2張 1.平底鍋融化奶油後,加入切小塊的棉花糖,轉小火,表面灑上奶粉,等約2分鐘讓棉花糖軟化 2.熄火加入C和D,快速拌勻 3.趁熱倒入鋪烘焙紙的模具,手隔著另一張烘焙紙盡量鋪平,約3公分厚(一個大拇指高) 4.趁熱灑上預留的表面裝飾,隔著烘焙紙壓平,放冷藏一小時 5.用刀切成正方形小塊,一顆顆個別包裝。
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rowenwang0820
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