偶爾我還是想試一試別人做的雪糕。 羊男總是說吃雪糕本來很快樂，可是和我一起吃是一種壓力。 比如昨天我試了一家新開的雪糕店。默默地吃完後，問羊男好吃嗎？羊男說這西瓜可能不夠好，不夠香。我說，不只是那樣。Dextrose放太多所以後段帶苦，可是那可能是必要，不然不夠滑順。我的胃也detect到檸檬汁加了很多，為了蓋掉甜度。羊男 🙄。 比如今天我試了全城最貴的雪糕店。起初吃的時候還是很開心的，哇hazelnut和pistachio的味道真好呢。吃完半個小時後，開始想吐。我的胃如偵探器，只要吃到植物性奶油就沒辦法消化反胃。羊男 😑。 胃如此敏感的我，只能做自己可以吃的雪糕。所以雪糕的食材是非常講究的，不可能用植物性鮮奶油，連牛奶都是鮮奶，不是UHT奶，成本相當高。而只要有人問我為什麼不做vegan的雪糕，我就感到相當頭痛。我真的不覺得用植物提煉出來的代替品是健康的啊，要vegan還是只吃sorbet就好吧。 最後羊男叫我不要再吃別人的雪糕了。可是我還是得試的啊。我還開始在做台北雪糕店的功課，要去哪裡吃雪糕呢。🥳 p.s. 最近發現反胃時最能舒緩的飲料是蘋果汁。