Sourdough Journey Pertama kali belajar buat sourdough dari online course, dapet kit starter flakes.. Alhamdulillah sekali coba akhirnya bisa menghidupkan flakes starter.. Walaupun hasilnya gak sesuai ekspektasi yaitu asem banget🥹 Karena gk sabar nunggu proofing sempurna (2 jam belum sempurna2), hasil akhir jadi tidak memuaskan.. Cold fermentation 40jam.. suhu kulkas 1⁰C..