4 bananen (hoe rijper hoe zoeter) 5 medjoul dadels (laten wellen in warm water) 100 ml melk op kamertemperatuur 3 eieren 50g volkoren meel 100g havermout 2 theelepels bakpoeder 1 theelepel zout 1 theelepel vanille extract 1 theelepel kaneel of speculaaskruiden Alleen een ruime kom en een vork nodig om te prakken. Dadels fijn hakken en 50 min in de oven.