Ich glaube das ist aber auch eher die ältere Generation. Meine Mutter hat sogar Hauswirtschaft gelernt und hat trotzdem so gut wie gar keine Ahnung von Ernährung, und die Rezepte die sie von ihrer Oma kocht sind halt wirklich sehr sehr deftig, was ab und zu ja nicht schlimm ist, ich hab aber in Erinnerung das ich als Kind wirklich sehr oft sehr deftig und unausgeglichen gegessen habe, und das hab ich schon öfter auch von anderen gehört.

Ich bin in den 90ern mit Maggi Fix und Punica groß geworden. Da galt ein Fruchtzwerg als gesunder Snack. Es hat mich Jahre der Auseinandersetzung mit Ernährung und dem Zusammenhang mit Gesundheit gekostet um mich heute weitestgehend gesund zu ernähren. Das war Arbeit, dafür braucht es Zeit und Geduld. Ich kann schon verstehen woher das kommt.

Lebensmittelkunde gehört für mich in den Schulunterricht.