今天在喝 與烘焙場前輩學習的日式深烘焙 烘焙度至少二爆密集開始 果然機器真的太厲害...... 這種烘焙度膨脹率還是可以做小 即便是這樣用微距拍表皮都沒有完全拉平 總時間20分鐘左右 水洗宏都拉斯商業豆 真的有達成深焙不焦，可可奶油，略有柑橘 滿滿的甘味 雖然第二天開始略微出油，但是還是掩蓋不了它的美味。