飲食店のサービスレベルがさがる理由 人の本質は 【怠け者】 【他人のためにがんばらない】 会社目標は 【売上利益最大化】 【生産性】 【怠け者】は【生産性】が苦手 【他人の為にがんばらない】のに 会社の【売上利益最大化】 【スタッフ】は他人事 そんな【スタッフ】が ☑️商品品質 ☑️接客 ☑️清楚 を一緒懸命するわけがなく 結局、管理体制がしっかりしている 店舗が生き残る 他人事ではなく、自分の事のように スタッフが働くには ⑴義務と権利を明確にする ⑵店長やスタッフの評価制度を明確にする ボーナスや昇給、義務の細分化が必要です。 それらを管理できる現場監督アプリがあるらしい