冷凍保存的確是可麗露能保持最佳口感的方式（外脆內嫩），也有很多甜點店是這樣出餐的，但是冷凍拿出來會等一下才食用，很多放常溫的可麗露難吃到不行。 但沒吃過原po的這個就不能評論了～與你分享自身經驗～