2024-12-28 15:00
第一次和老爺踩進七堵市區內找食,拜孤狗大神指示,找到這間非常獨特的老店。 這是個我無法形容的神奇小吃:咖哩烏龍麵和咖哩豆芽菜油豆腐。 湯烏龍麵上的咖哩糊,是需要自行拌開的,攪開後並不算濃稠,但的確是碗有香氣的咖哩湯烏龍。 湯豆芽油豆腐上桌時更讓我一愣,突然意識到似乎是點了一整碗的碗豆芽菜湯,而我從來沒這樣吃過豆芽菜。只能說邊吃,味覺神經有種當機感,是種無法想像的組合,各自都不難吃但完全不協調,湯,咖哩,豆芽和油豆腐各自為政,噗。 別問了,跟日本北海道湯咖哩完全不一樣。 難得有個我完全吃不懂而無法評價的老店小吃,一定要記一筆。
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Shanhui Ho
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