Estrutura, resistência e longas distâncias. A evolução natural do cabo de rede é a fibra ótica, mas veloz e sem eletricidade no meio (apenas nas pontas, amplificadores e conversores) Cabo USB tem muita eletricidade e a sua perda de dados e geração de calor é grande, quando se aumenta a distância. Para fazer cabeamento estruturado é inviável usar USB. Por isso se usa fibra ou cabo de rede! Se você tiver uma boa rede, cabeada nos access points e estes forem de qualidade, vc não precisa de Wi-Fi

O WiFi6 tem praticamente o mesmo desempenho de uma Ethernet 1000. Eu não vejo necessidade de cabos de rede. Não uso nem no desktop.

evoluiu chama fibra ótica

Vou tentar resumir e responder o mais objetivo possível, ok. A ultima tentativa de evoluir o cabo de rede, foi com a criação do cabo HDMI. Porém este embora transmita audio e vídeo em alta qualidade, perdendo apenas para o DISPLAY PORT atualmente, não desbancou o UTP, como também ocorre com o USB, é pelo simples motivo... Comprimento máximo sem perda de dados... Nesse quesito, as especificações do UTP vão aonde USB C não chega.

Ponto principal é custo: olha o custo de um cabo USB de menos de um metro (30$, na média), com o custo de um cabo ethernet (média de 1$ o metro + 50c cada conector). Além disso, como os outros falaram, o quesito distância manda muito: ethernet aguenta 100mts, distâncias maiores se usa fibra (que hoje tá barata e deve substituir Ethernet em breve, mesmo com a fragilidade). Sai muito mais barato comprar adaptador mesmo.

Existem vários conversores de USB C para RJ45, porém é muito mais interessante quando a porta do Notebook é multifunction ou Thunderbolt pq aí da pra fazer tudo na porta ao mesmo tempo

Não entendo de tecnologia, mas por aqui usamos um adaptador de cabo de rede pra usb-c. Pq é possível usar adaptador, mas não fazer um cabo direto?

O cabo Ethernet é muito barato por metragem e consegue levar os dados mais longe. Inclusive existe até aplicações profissionais que precisam de usar hdmi a longas distâncias que utilizam cabos Ethernet para vídeo hdmi.

Diversos motivos mas acredito que principalmente a linguagem, USB C é pra um determinado uso universal, já o ethernet pra outro completamente diferente. Esses dispositivos que vem sem o Ethernet são desenvolvidos pra uso sem fio na maior parte do tempo, e por conta da indisponibilidade de redes wireless estáveis nós acabamos nos forçando a usar cabos, mas podem ficar tranquilos que o mundo caminha para o wireless parrudo e com confiabilidade, só não cresceu aqui no Brasil ainda…