今年の大晦日はカニ鍋でございます🦀 3キロ購入済🦀 白菜巻きも作ったし野菜もほぼ切り終わり🙌 副菜とツマミと付け合わせを何にしようか考え過ぎて頭パンク🤯 ローストビーフ(現在低温調理中) かぶと金時人参のゼリー寄せ(お野菜達煮込み中) 酢牡蠣(盛るだけ) かまぼこ昆布巻きのポン酢ジュレ添え(ポン酢ジュレ作成&味見済み) 明日は17時まで仕事&鍋で暑くなるので今日のうちから準備できる冷たい副菜を中心に準備しておりますが ゼラチンとポン酢被りにちょっと後悔、忙しすぎてそこまで考える余裕なかった🥲 こんなもんでよろしゅうございましょうか？ とりあえず一旦手が空いたから年越し蕎麦と雑煮の出汁ひくか。