⭐︎ 大晦日の朝もいつもと変わらずコーヒー飲んでおります。 つくば市にある「千年一日珈琲焙煎所」のブラジル・ブルッタメルカドン。 アナエロビック・ナチュラルです。 こちらのお店では、焙煎の後、品質の良くない豆をひと粒ずつ指で選り分ける「ハンドピック」をされています。 雑味がない極めて透明感のある豆です。 朝に一杯だけ、美味しいコーヒーが飲める日常の尊さに感謝しています。 決して当たり前ではないのだから。