Hoy voy a hornear pay de manzana, hecho con frutas de un árbol que mi abuelo sembró hace unos 30 años. Este sencillo acto me llena de agradecimiento por todo lo que me rodea: •Por el tiempo para dedicarme a hornear •Por los recursos que me permiten adquirir los ingredientes •Por tener un horno que hace posible este postre. •Por contar con un hogar. •Por mi familia •Por la bendición de tener comida •Por tener con quién compartir lo que preparo con tanto cariño.