𓊆 步驟 𓊇 ⓿ 用水沖洗紅豆，瀝乾備用 ❶ 用紅豆 3 倍份量的水將紅豆煮滾，然後將水倒掉，再用凍水沖洗紅豆，瀝乾備用 ❷ 將紅豆和 5 倍份量的水一同放入細鍋，用中火加熱。待煮滾並撇去表面泡沫後，轉細火煮 1 小時 ❸ 1 小時後，紅豆應完全熟透，按個人口味調整濃稠度，可以加入適量熱水 ｛ 個人喜歡稀一些，所以加入了 85 克（紅豆 1 倍份量）的熱水。｝ ❹ 喜歡豆蓉質感的，可以用壓薯器輕輕壓碎煮好的紅豆；若喜歡完整的紅豆，直接加入砂糖煮 15 分鐘即可 ｛ 因為在英國不容易找到三溫糖，我用了幼金砂糖（golden caster sugar）代替。如果沒有這款糖，可以用幼砂糖（caster sugar），再沒有也可以用白砂糖（granulated sugar），並按個人口味調節甜度。｝ ❺ 用陶瓷烤網或平底鍋將麻糬塊加熱，至表面呈啡色 ❻ 將紅豆湯和麻糬塊盛入碗中，若喜歡轉換口味，可以撒上一些鹽增添層次

Omg我之前都想買嗰個可以烘多士個架！！！！！

一定好好吃