小布施 OBUSE-Numero SIX 2023 6號酵母、生酛、原酒、生酒 聞香乳酸香氣突出，入口順滑，甘酸平衡。可能因為用咗6號酵母（即新政酵母），又用生酛釀選，有啲似飲梗新政no.6 系列。 注： 長野小布施背景是釀造葡萄酒起家，你不難發現包裝整體西洋氣感十足，瓶身與葡萄酒瓶相似，而且採用是軟木塞封酒，酒標以法文展示。當葡萄田休農期間時才會進行清酒釀造，所以清酒只在每年冬天生產，產量極為罕有。