Barista phải bỏ shot cà phê đầu tiên trong ngày để tránh vận xui cho quán? Nếu là người mới mà chưa được đào tạo bài bản, thì sẽ nói như vậy. Còn nếu ai chưa biết thì thường là do vào cuối ngày hôm trước, máy móc sẽ được làm sạch bằng hóa chất chuyên dụng cho máy cà phê. Chất này giúp tăng tuổi thọ của máy, loại bỏ các vết bẩn khó lau chùi thông thường và giúp cà phê hôm sau ngon hơn. Vì vậy, barista sẽ bỏ shot đầu của ngày hôm sau lý do là …