不過東南亞的如果食物西化時，很多都有糖尿病說，現在營養過剩的文明病。可能他們的基因以前不需要代謝那麼多脂肪和糖分。 歐美的過敏很多一是環境，二是有可能是混血後，過敏的特別容易傳到下一代。我堂哥的老婆是白人也是素食主義者，我堂哥有嚴重牛奶過敏，他前兩個的小孩出生時就都有nuts的allergy. （不過後來懷老三的時候，媽媽不吃素了，反而老三沒事。）當時醫生是說混血兒尤其是有家族過敏史的特別容易出現過敏。