🧑🏻‍🍳閉關公告🧑🏻‍🍳 由於一月份要集中力量準備年菜，烹書晚餐會暫停直到過年後喔，期許新的一年可以給大家煮更有趣的料理！ 這陣子除了忙著採買年菜的食材，更重要的是努力把冰箱空間清出來，聖誕餐買的三公斤牛肉，還剩下半公斤，不想花精神再燉一鍋啤酒牛肉，所以簡單做成日式烤牛肉。 四邊烤過的半熟牛肉，泡在日式醬油慢慢熟成入味，想吃的時候切幾片配沙拉，也可以舖放麵包上面，看冰箱有什麼就加進去當open sandwich，方便、美味、又快速，這也是清冰箱的樂趣。 我們過完年再見啦，有機會再跟大家分享清冰箱料理～ #烹書年菜 #努力準備中 #烹書晚餐暫停直至二月 #烤牛肉沙拉 #清冰箱料理