開店不要做的事 以下我的經驗，不適用所有人 可以參考看看 1.不要吧台，花錢,大部分人又不愛坐 2.桌子、椅子不要太大太高級 遇到那種需要要併桌的真的很麻煩 桌子要小，容易移動合併 最好可以2-20人 3.不要明火，真的很熱 4.不要開放式廚房，客人沒事就想進來展現廚藝 5.冰箱不要買大陸製，耗電又很吵 6.不要人工掃地，一定要買掃地機器人 7.不要手洗碗，一定要用洗碗機 8.菜單不要寫太多，客人都不會看 最好錄音回放 9.不要用美耐皿餐具，難洗又不能微波 10.不要用高腳杯，沒事就給你打破，索賠還要被白眼 開店