Vorrei trovare una filosofia dietro la prima carbonara dell’anno, tipo quei piatti che andranno a determinare l’andamento di tutta una stagione. Sperando che il guanciale sia abbastanza croccante, le uova ben amalgamate col pecorino ed il pepe in giuste quantità. Ma invece no, è solo una carbonara, è buona da mangiare, mi rende felice e va bene così. Credo che poi dopo andrò a coricarmi soddisfatto, tipo quei personaggi della Pimpa che fanno i pisolini lieti.