前幾天工作時，一位挪威女生（目測40歲）來問我怎麼挑辣醬還有蝦醬在哪裡，後來莫名的聊起來怎麼做泡菜？適合配什麼？ 我通常遇到主動提問的客人都超開心，可以分享交流食物真的好快樂，可能頻率有對到，她問了我從哪裡來。 我：「台灣！」 她：（驚呆貌）「台灣！我正在看一本講台灣歷史文化的書！去年發行的」 我：我知道！我家有，但我還在努力看懂挪威文，我先生快看完了！ 她：台灣真的是一個好特別的地方，好遠但是我好想去！好想去爬台灣的山！ （我們聊起作者在亞洲與台灣的際遇和書裡的內容，又聊到美食，接著我導覽了店裡所有的台灣產品，從奇美出的小籠包到牛頭牌沙茶醬） 她：台灣民主發展的歷史，是台灣人的寶藏！ 我：NRK（挪威公共電視台）有一部台灣的紀錄片（看不見的國家），脈絡講得非常清楚 她：我去找來看！你都會在這嗎？我下次要嘗試臺菜再來找你好嗎？ 我：當然好啊！ 2025年第一天上班，外面下大雪，內心滾得想火鍋一樣！在遙遠的挪威角落，有著關注台灣民主，想知道更多台灣歷史的人們，我們沒有理由不好好守護台灣吧！！ （書雖然是挪威文，但我放連結在留言）