友人宅で昨年仕込んだ手作り味噌をオープン✨ できるだけ自然な作り方をしたので、自主規制…(笑) 表面をはがせば、なんとも美味しそうなお味噌😋 蓋をした酒粕も混ぜ込み旨味UP⤴️ 採れたて大根菜と豆腐の味噌汁は、大根菜がお味噌と出汁を含んで甘っま～い🌈 また来年分を仕込みます💪 手作り味噌