Добрейшего, Компаньоны, т.е. люди с которыми я делю свой хлеб 🍞 Хочу познакомиться с Вами и представиться. Моё имя Елена, в профессии хлебопечения оно преображается в Ленча Пекариня 😉 Я всецело люблю и уважаю Хлеб, как продукт, деятельность и культуру. Вот уже почти 7 лет погружаюсь в хлебную индустрию с головой. 4 года проработала в пекарне по производству крафтового хлеба, 2 из них была шеф-пекарем, освоила навыки технолога.... (продолжение в коментах)