パティシエちゃんが入ってくれたおかげで どんどん品物が復活しています✨ 1人でやっていく気軽さや、1人でやっていく自由も 良いけれど、私はやはり誰かに助けられて 力を何倍にもできるタイプなのかもしれないなぁと 最近思っています。 それはパティシエちゃんだけでなく他のパートさんや お客様に支えられているから 皆さんにも本当にいいものをご提供できるように 努力をしていきたいなと常々思います。 私の力になってくれている皆さんにありがとう。 今お店が生き返り始めて、５月に向けてまたお教室という新しい分野に足を踏み入れるわけですが お教室もただ、レッスンをしたいということではなくて 皆さんの暮らしが豊かになるように。 大切な方たちに美味しくて安全なものを作る技術を身につけてもらうように。 そして誰かの夢が叶うように。 いろんな想いを込めて新しいスタートを切った新年。 なんかウキウキします。 これからもどうぞ皆さんよろしくお願い致します🙇‍♂️ #プチジャルダン #庚申塚ケーキ屋 #掘割ケーキ屋 #西巣鴨ケーキ屋