廚師就好好專心做菜，切菜、洗菜、備料這些瑣碎耗時的事情交給助理；髮型設計師也一樣，做好溝通、設計、剪髮等等的專業項目，上藥水、護髮、塗染膏浪費設計師的時間真的沒意義，好的店家都會把助理訓練好，設計師比客人更擔心工作被搞砸，基本只會放心給合格的助理協助。