愛爾蘭生活 想吃什麼做就對了！ 來到愛爾蘭我才知道月亮蝦餅是台灣限定款？ 這邊越式餐廳、泰式餐廳都沒有！ 亞洲超市也沒有賣蝦滑… 最後只好跑去某間亞超買連殼帶頭的蝦子🦐 花了我€6多一咪咪 今天上班中途休息時間在家剝殼去蝦線.. 自己動手做成蝦滑！ 然後找尋最簡單的食譜… 米紙版本跟豆皮版本都好吃！ 可惜少了Sweet Chili Sauce ！ 但是搭配台灣的塔香椒鹽粉是滿不錯的！ 蝦滑：把剝好的蝦子用刀背剁爛 但也不用到跟的很細滑，可以稍微保留一點顆粒感！ 這樣吃起來口感比較豐富！ 然後加一點鹽、胡椒粉、一點砂糖、一個瓶蓋量米酒先用筷子攪勻！ 然後再加入一顆蛋清、然後放大約一茶匙的太白粉或是玉米澱粉！ 在攪勻，攪到有黏稠度你就可以開始準備做任何你想搭配的食材！ 包含做成蝦滑丸子都很適合！