Veraison 葡萄轉色期 是葡萄藤開始從創造能量（by光合作用)變成消耗能量的開始 也是葡萄由酸澀轉甜的重要過程，代表葡萄開始將能量集中在製造甜葡萄上，花青素漸漸取代葉綠素，白葡萄開始透光紅葡萄開始變色 偷偷（？）吃了很多葡萄 釀酒葡萄再變成葡萄酒前風味表現就已經有雛形 另外還有農藥殘留麻麻的味道🤣 BTW現在每次開去Swan valley都還會有要去酒廠上班的感覺😂😂 perthlife