皆さんありがとうございました。大きさは20cmくらいで、切ったらぬめりがあって、里芋のような感じでした。それを元に再度検索してみたら「加賀丸いも」という品種か、他の方の返信にあった「山の芋」というのが近そうです。煮っころがしにしました。ヘルパーの訪問先にあった野菜で、お正月に訪問したご家族が置いていったものでご本人に聞いても全然分からず、どう調理したらいいか困っていました。ありがとうございました!