｜私房法式格林鹹派｜ 關於這道鹹派的誕生，最原始的靈感來自於法式格林鹹派。 在法國當地，鹹派的食用時間很廣，可以是中餐、午後的點心，佐上其他配菜時，也可以是簡單的晚餐。 派裡使用的食材通常是產地豬肉特製而成具有在地風味的培根，不同的木材燻製後、風味各異。 日常生活中，也可以是母親為家人製作的家庭風味料理。 在艾茉隆的私房版本，我們使用了最具在地特色代表、符合傳統風味記憶點的食材；古法蔗香燻製臘肉，品嚐起來鹹香甘醇，潤而不柴，依然保有優質肉香。 搭配季節青花椰與洋蔥等等蔬菜增添口感的豐富度，並在蛋液中加入熟成24個月的帕瑪森乳酪，將多樣化的食材風味融合的恰到好處！ 如此費工精心設計搭配，只為帶來更多品嚐時的驚喜與趣味！讓鹹點輕鬆走入每一個人的日常生活。