新人の頃のワイ「どうやったら毎回美味しいコーヒーがドリップ出来るようになるんや…！もっと練習しなきゃ…！投数、メッシュ、浸透圧、撹拌、注ぎ、温度、機材、水…！」 今のワイ「そもそも農作物だから完全に毎回同じ味出すのは不可能だし、それよりもお客様とお話する方が大事やなぁ」