蒜泥蒸雞胸 雞胸肉總是怕乾柴 所以今天要讓雞胸肉非常滑口軟嫩 浸泡鹽水後的雞胸肉能夠保持水分 加上太白粉增加表層滑順口感 搭配蒜香濃郁的蒜蓉醬 以及爽口高麗菜 非常的開胃喔 時間：40分鐘 份數：2人 材料： 高麗菜約200克 （雞胸） 水1000毫升 鹽巴1大匙 雞胸肉2塊 太白粉約30克 （蒜蓉醬） 蒜末30克 蠔油2大匙 醬油1大匙 糖1茶匙 辣油或老乾媽1茶匙 做法： 1.雞胸肉與鹽巴 水混合 浸泡1小時 2.切成薄片 3.高麗菜切絲 放在容器中 4.雞胸肉沾上太白粉 放在高麗菜上 5.電鍋蒸15分鐘 6.蒜蓉醬的所有材料混合拌勻 7.淋在雞肉上 完成 #屋底_中式 #雞胸肉 #蒜泥白肉 #電鍋料理 #屋底下的廚房