小鼎膾的和牛漢堡排。 平常其實不太點漢堡排這道菜，因為變數太多：肉團的紮實度+調味口感+醬汁甜鹹+米飯濕度彈性......一個細節不對整體就很容易變雷。（因為醬汁+肉+白飯要一口一起咬下，我無法分開吃。） 難得遇到各項目都喜歡的漢堡排，裡面絞肉吃得出來摻了酥脆的麵包粉。荷包蛋的生熟度配上起司融化的程度也很完美。讓一向不太寫食記的我，想要好好地留下罕有的記錄。 遇到喜歡的食物，是一件能帶來力量的事啊♥️