可能你會想，玫瑰花價這麼高，花商應該賺翻了。以我們自家為例，一個月前就開放下單的進口玫瑰預購，預購價格其實遠低於目前的市場行情。 而早在開放預購之前，去年底我們就已經向厄瓜多農場訂貨，訂了比預購數量更多的貨，但最熱門的紅色玫瑰，實際到貨數量還是不足。所以我們也只能用行情價格在市場調貨，以賠本的方式來出貨預購訂單。 重點是，紅色玫瑰以外的品種，若是沒有在情人節前，或是新鮮前賣完，那不合比例的利潤，完全沒有辦法cover耗損成本的。 可能你會想，玫瑰花價這麼高，花店應該賺翻了。但是我們不只一位客人抱怨，情人節花束打樣接單的價格，根本低於進貨的花價。 這還不包括花店的人事、租金等其他成本，完全就是含淚出貨。其實花店經營並不容易，大部分都是1-4人的小規模運作。平時若有業績不理想的情況下，能做的也只有壓低成本，等待節日檔期的到來。 重點是，本來應該是要賺錢的情人節檔期，卻因為高花價侵蝕掉利潤，這無疑是在重重打擊花店業者的信心。 換個角度想，漲價其實不見得是壞事。代表著大家還記得，在這些重要的日子裡，還需要「鮮花」來增添生活裡的愉悅和儀式感。 但超乎預期的過度漲價，是會傷害產業的。