혹시 요식업하는 사장님이라면 도움좀 받을 수 있을까? 내가 다니는 회사에서 지역맥주펍 운영을 위탁받아 관리하는데, 식자재관리가 항상 어렵더라구… 냉동이 가능한건 한번에 많이 발주해서 쟁여놓고 사용하는데, 신선식품류가 항상 문제가 되더라구… 다양한 식자재가 필요한건 아니고, 루꼴라,방울토마토만 납품받으면 되는데 매출이 오락가락 판매량도 오락가락 그래서 발주량도 오락가락… 한번에 많이 시키면 버리고, 그렇다고 적게 발주하면 모자라고… 루꼴라랑 방울토마토만 소량으로라도 발주가능한 채널이 있을까…? 진지하게 쿠팡배송이라도 알아봐야하나 고민중이야..