Baguette 快樂初體驗 法國長棍打不死人，因為家裡的焗爐不大，短小精悍就可以，況且不比店的差，老實說味道更好，第一次算係咁，成型不易，起初還擔心麵團太濕。 雖則其貌不揚，內在搭夠，單憑麵粉、酵母、水和鹽建構出的外剛內柔，金黃色的鬆脆下，氣孔錯落，包芯與泡膜也帶著光澤，切開後便吃不停。而最大的震撼莫過於算了一下材料費，用上便宜的挪威麵粉，不過幾蚊。 #baguette #바게트 #法式長棍