娘の誕生日ケーキにドリップケーキに挑戦。2年ぶり2回目。 はい、がっつり失敗、大撃沈🫠 たらりんどころか、ナイアガラの滝状態。ゼラチンの配合？溶かし方を失敗したのか全然固まらない😫 冷やしても冷やしても緩い😭‎ 追い詰められ、苦肉の策で、グラサージュを全体に塗りたくってフルでコーティングしてしまった(笑) ピノだ、ピノ。あとは上にホイップとフルーツてんこ盛りで誤魔化して……。ついでにナパージュも失敗してツヤツヤにならず。焦って適当はダメだわ、やっぱり。 カナダのホイップクリームは、植物性で相変わらず全然固くならない。だれまくる。ゼラチン入れる裏技使ったけど、今回は全く効果なかった。ビシッと決まる固めホイップ欲しいなぁ。 散々だった今回のケーキ。まぁ、見た目はピノでも、味は問題なく️⭕️。 シフォンの腕が上がった分、スポンジは文句無しにきめ細かくフワンフワンで美味しい。チョコとプレーンを2台焼いて、4層のシマシマにしてみた✨ 成功するまでドリップケーキに挑戦するぞ。次は……6月。さぁ、どうかな😏✨